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《手工蛋餅食譜》自製6種簡易蛋餅,早餐吃得飽足又健康!
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早餐是不是就愛吃各式蛋餅、蔥油餅、煎餅呢?自己在家做可以擁有更多選擇!快速又簡單好吃的6種早餐煎餅食譜,有飽足感、熱量也不會爆錶,自己做更健康安心!
(圖文轉載自小紅書:贪口福的攸酱)
1. 番茄蛋餅
-食材:番茄、蔥、麵粉、雞蛋
-作法:一個番茄切丁,放入蔥花、一個雞蛋與兩匙麵粉,加入適量鹽巴與黑胡椒攪拌,倒入鍋中攤平煎熟,煎至兩面金黃就完成啦~
2. 地瓜餅
-食材:地瓜、澱粉、雞蛋(喜甜可以加適量代糖)
-作法:地瓜切丁煮熟取出,放入兩匙澱粉、一個雞蛋拌勻,倒入鍋中攤平煎熟,煎至兩面金黃就完成啦~
3. 玉米烙餅
-食材:玉米、牛奶,麵粉、雞蛋(喜甜可以加適量代糖)
-作法:玉米煮熟,加入兩大匙麵粉,打入一個雞蛋,放入少許牛攪拌均勻,倒入鍋中攤平煎熟,煎至兩面金黃就完成啦~
4. 高麗菜雞蛋餅
-食材:高麗菜、雞蛋
-作法:高麗菜切絲,加入兩個雞蛋,撒適量黑胡椒和鹽巴拌勻,倒入鍋中攤平煎熟,煎至兩面金黃就完成啦~
5. 蘿蔔絲餅
-食材:蘿蔔、火腿腸、蔥、雞蛋、麵粉
-作法:蘿蔔擦絲,放鹽醃製20分鐘,擠出水分,放入火腿丁、蔥花、一個雞蛋、兩大匙麵粉、鹽和黑胡椒拌勻,倒入鍋中攤平煎熟,煎至兩面金黃就完成啦~
6. 香蕉燕麥餅
-食材:燕麥,香蕉,雞蛋
-作法:香蕉搗成泥,加入適量燕麥,加入一個雞蛋,攪拌均勻,倒入鍋中攤平煎熟,煎至兩面金黃就完成啦~
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麵粉也可以換成全麥麵粉~
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【文字編輯:讀者投稿】
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