免烤箱!3款美味簡單的慕斯蛋糕做法食譜
-
想吃蛋糕又沒烤箱?試試簡單不需烘烤的蛋糕作法食譜吧!三款超好吃的慕斯蛋糕作法推薦,步驟簡單免用烤箱,冰涼好吃的蛋糕做法快學起來吧!
(圖文轉載自小紅書:容么么么么)
免烤箱慕斯蛋糕做法1
雙層巧克力慕斯蛋糕★餅乾底:oreo碎90克,奶油35克
★黑巧慕斯:黑巧克力50克,純牛奶100克,吉利丁片5克
★白巧慕斯:白巧克力50克,純牛奶100克,吉利丁片5克
★鮮奶油250克,白砂糖15克
做法:
1. oreo餅乾壓碎加入融化的奶油攪拌均勻
2. 放六吋模具壓實放冰箱冷藏備用,鮮奶油打發至濃稠優格狀
3. 黑巧克力加牛奶隔熱水融化,吉利丁片用冷水泡軟
4. 泡軟的吉利丁放巧克力液攪拌融化,倒入一半鮮奶油攪拌均勻
5. 倒入餅乾模具中冷凍30分鐘左右定型
6. 同樣步驟融化白巧克力與剩餘鮮奶油混和
7. 倒入定型好的黑巧慕斯中,繼續冷藏定型,脫模後灑上可可粉即可
免烤箱慕斯蛋糕做法2
草莓慕斯蛋糕★餅乾底:消化餅乾90克,奶油35克
★草莓醬:草莓250克,白砂糖25克
★慕斯蛋糕:優酪乳230克,吉利丁片15克,鮮奶油250克,白砂糖20克,裝飾草莓3顆
做法:
1. 餅乾壓碎加入融化的奶油攪拌均勻
2. 放入模具壓平放冰箱冷藏
3. 草莓洗淨切丁加糖,開小火一邊攪拌熬至微濃稠
4. 加入檸檬汁,再次熬至濃稠即可
5. 優酪乳加入放涼的草莓醬攪拌均勻,吉利丁用冷水泡軟
6. 泡軟的吉利丁片擠乾水分,隔熱水融化,倒入優酪乳草莓糊攪拌均勻
7. 鮮奶油加糖打發至有紋路且可流動狀態,與優酪乳草莓糊混合,倒入餅乾模具中冷藏定型即可。
免烤箱慕斯蛋糕做法3
芒果優酪乳慕斯蛋糕~慕斯部分~
芒果肉 275g,濃稠優酪乳250g,純牛奶 100g
吉利丁片17g,奶油 30g,消化餅乾90g
白砂糖20g(芒果夠甜的話也可不放)
~鏡面部分~
芒果肉 60g
溫開水 60g
吉利丁片 3g
----
做法:
1. 消化餅壓碎加入融化的奶油拌勻,放入六吋模具壓實冷藏備用
2. 芒果肉加優酪乳打成奶昔
3. 吉利丁片用冷水泡軟
4. 熱牛奶加糖攪拌均勻
5. 泡軟的吉利丁放入熱牛奶攪拌均勻
6. 倒入芒果奶昔中攪拌均勻,再倒入餅乾模具冷藏定型
7. 鏡面:熱水中放入泡軟的吉利丁片攪拌融化,放入芒果泥攪拌均勻
8. 過篩一遍,倒入完全定型的芒果慕斯上面,再次冷藏定型
9. 定型好後脫模裝飾一下即可
----
【文字編輯:讀者投稿】
熱門新聞
-
生活 04/05收納技巧TOP10,告訴你10招超實用收納技巧,跟著做就可以讓居家空間變乾淨,超實用居家收納整理方法推薦,輕鬆還你乾淨整齊居家空間
-
生活 05/23壓力大的上班族看過來,美逆編幫大家整理了6個無用的療癒小廢物推薦,雖然很廢很無用,可是超級紓壓的東西,抖音熱銷的療癒玩具在這裡,下滑看看這次的無用療癒小廢物推薦
-
生活 04/21食品級矽膠使用好安心, 材質輕盈可折疊,盒身能快速伸縮, 隨身攜帶也方便、不占空間,也不怕摔破, 還可用於洗碗機、微波爐、冰箱 (冷凍、冷藏)
-
生活 04/29戶外穿搭也能機能有型,揹上隨身包增添亮點,探索生活不受限,一起追求簡約自在、一起享受日常。 探索小包容量極限,手機、長夾和折疊傘全收納,無論日常通勤或外出踏青都
-
生活 04/07一般海苔吃起來總是香味薄弱,而且小小一片,還很容易拿到就都碎掉了,但是橙姑娘的頂級海苔片,解決了這些問題,尤其是它拿在手上很浮誇,居然有半張臉之大,口感上有著微