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「裸食瘦身」從早餐開始改變!超簡單的一週3天裸食瘦身菜單

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  • 想要瘦身減肥也想兼顧身體健康?試試看改變飲食來達成減肥瘦身目的吧,一週三天吃「裸食」,讓這些料理在炎熱的氣候幫你開開胃,同時慢慢習慣不同的營養攝取方式,達到自然減肥的瘦身目標。

    裸食是什麼?

    近來歐美圈吹起「裸食瘦身法」,就連名人歐普拉、瑪丹娜都在嘗試,到底什麼是裸食又為什麼可以減肥瘦身呢?廣義來說,只要是沒有超過攝氏45度烹煮過的料理與吃法,都能被稱為是「裸食」。

     

    「裸食」倡導以最自然的方式吃下食物,保留蔬菜水果內的營養素與酵素,像是水溶性纖維、礦物質、維生素等等,因此像是生菜沙拉、水果拼盤、果汁這類料理都可以稱為是「裸食料理」。

     

    而裸食瘦身料理的製作方式大多為「切、拌、碎」,所以非常適合漸漸轉熱的現在,從早餐開始簡單改變,一週先嘗試三天看看,對大多數人應該是比較不會有壓力且健康的瘦身減肥方式。

     

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    裸食瘦身注意事項

    不過要特別注意的是,因為裸食沒有經過高溫加熱,所以也就沒辦法達到殺菌的效果,因此在製作、保存的過程,都要特別注意清潔,建議最好是當餐要吃完,避免產生問題。此外也要慎選食材,因為有些營養素是透過高溫烹煮較容易被人體吸收的,像是番茄中的茄紅素、綠色蔬菜中的葉黃素等等。

     

    *適合作為裸食的食材:花椰菜、高麗菜、洋蔥、大蒜、酪梨

    *不建議作為裸食的食材:豆莢類食物、菠菜、紫蘇、五穀類

     

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    裸食瘦身菜單

    燕麥片+豆漿+莓果

    早餐簡單吃一點豆漿+燕麥片,搭配水果的鮮甜,就能攝取多元營養。

    花椰菜飯+酪梨果汁

    將白花椰菜放進果汁機打碎,但記得不要過度攪拌。酪梨是非常好的裸食食材,如果喜歡香氣多一點點的話,可以加入蜂蜜或是蘋果打成果汁。

    野菇芹菜沙拉

    香菇具有高纖低熱量的特色,又能達到飽足感,加入一些檸檬與蜂蜜調味,就能達到酸甜酸甜的豐富滋味。

     

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    對一般成年人來說,如果能攝取足夠的熱量、蛋白質,再適時搭配「裸食」,原則上是可以達到高纖低熱量的瘦身效果,但是不建議全部採用這種吃法,因為裸食可以會造成某些營養素的缺乏,所以在食材搭配上也需要更加注意喔~

     

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    想要瘦身減肥,其實有很多種方式,但最重要的前提,就是要依照身體狀態來調整,無論減去的體重數字是否理想,都要讓身體維持健康、營養均衡!

     

     

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    //本文部分圖片素材取自designed by Freepik//

     

     

     

    【文字編輯:Ting Chiang】

     

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