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#低卡 #零失敗 略感秋意!#鮮蝦豆腐煲這又是一道下飯神器

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    天氣漸漸冷,就開始喜歡做些稠稠又熱呼呼的東西,這次要來分享超簡單的一道料理,天冷冷配上豆腐煲好下飯喔!
     
     
    材料:
    蝦子...適量
    蕃茄...1顆
    蒜頭...適量
    雞蛋豆腐...一盒
    金針菇...一包
    蔥...2根
     
    調味料:
    白胡椒...適量
    太白粉...勾芡少許
    烏醋...依個人喜好
    蠔油...一湯匙
     
     
    首先把雞蛋豆腐煎至兩面金黃,想要酥脆一點可以裹薄薄一層粉,口感更香脆喔!
    煎完先另外裝盤!
     
     
    再用蒜頭跟蝦頭爆香,會讓這道菜多了一點甜鮮味喔~
     
     
    加入白蔥段跟蕃茄,熬煮清爽的湯頭!
     
     
    燉煮5分鐘,再把蝦頭撈起~
     
     
    加入金針菇和蝦子,也可以加入高麗菜或是喜歡的青菜喔~
    這時稍微調味一下,加點蠔油、米酒、白胡椒調味
     
     
    最後煮滾拌一下豆腐,讓豆腐收點湯汁!
     
     
    上桌前撒上一點蔥,視覺上就更好看啦!!!
    紅紅的蝦湯真的非常鮮甜,不用複雜調味,真的零失敗又好吃喔
    -超級適合當便當菜喔~
     

     

     

     

    【文字編輯:Nika】

     

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