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免油炸的好吃地瓜Q餅,外酥內Q!

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  • 瓜Q餅的麵團製作方式,類似於地瓜球。
    但地瓜球是油炸的,如果不喜歡油炸的人
    只要將方法改成台灣三洋 SANLUX~點心機/鬆餅機
     
     
     
     
    將紮實的麵團組織壓薄,
    依照個人喜歡的酥脆程度控制時間,就可以做成外酥內Q的「地瓜Q餅」或是「一口Q餅」。
     
     
     
     
    食材準備
    ・ 去皮黃地瓜            300公克
    ・ 樹薯粉                 70公克
    小提醒:放越多會越Q,但麵糰就越乾!
    ・ 細白砂糖                 60公克
     
     
     
    做法:
     
    1、 地瓜洗淨去皮切片或切塊,用電鍋蒸熟後(或水蒸),趁熱拌入砂糖、樹薯粉揉成糰狀。
    2、 麵糰像耳垂般柔軟即可,分割成小塊搓略扁圓
    3、 當熱壓機器預熱完成,指示綠燈熄滅後,放入麵團,蓋上蓋子,計時約5分鐘!
     
     
     
     
    台灣三洋 SANLUX~點心機/鬆餅機
    使用不沾塗層烤盤! 就算不加油也不會沾~真的太厲害了!
     
     
     
     
    插上插頭就開始加熱!
    紅燈顯示電源  綠燈顯示加熱
     
     
     
    非常清楚明瞭!
     
     
     
     
    這個超方便的下午茶食譜趕快學起來吧~~~~
     
     
     

     

     

     

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