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防疫加把勁!吃這10種健康食物有助增加抵抗力

  • 自新冠肺炎疫情來襲之後,防疫可以說是人人都很重視的課題,而除了勤洗手、戴口罩、注射疫苗這些外在的防疫措施之外,也有許多人開始培養好習慣,努力提升自己的免疫力,包括保持運動習慣、多喝水以及維持健康生活作息等。在飲食方面也可以盡量攝取以下健康食物,幫助增強免疫力,遠離疾病降低疾病發生率。

     

    吃出抵抗力的健康食物1
    各色蔬菜

     

     

    蔬菜中含有的維生素、礦物質以及植化素等,跟免疫功能都是息息相關的。如深綠色葉菜的維生素A、B群、C、E及各種礦物質,是維持免疫系統正常運作的重要成分、而橙黃色蔬菜富含糊蘿蔔素,可在人體中轉化成維生素A,可增強人體上皮細胞的功能,築起抵禦病毒的第一道防線。

     

    吃出抵抗力的健康食物2
    富含維他命C的水果

     

     

    維他命C可刺激干擾素在體內大量產生,從而增強免疫功能,包括檸檬、葡萄柚等柑橘類,以及奇異果、芭樂等都是富含維生素C的水果。

     

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    吃出抵抗力的健康食物3
    優質蛋白質

     

     

    要讓免疫系統維持正常運作,足夠的蛋白質自然也非常重要。優質的動物性蛋白質包括雞肉、魚肉、瘦肉、低脂奶類、雞蛋等;素食者則可攝取豆製品與堅果類這些植物性蛋白質。一般人最好是動物性蛋白質與植物性蛋白質兩類皆平均攝取,

     

    吃出抵抗力的健康食物4
    燕麥

     

     

    燕麥含有β葡聚醣(β-Glucan),有助於促進免疫力、加速傷口癒合,還有幫助抗生素發揮更佳效果的功效。

     

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    吃出抵抗力的健康食物5
    含益生菌的優格、優酪乳

     

     

    有健康的腸道才有健康的抵抗力!選擇無糖、少添加的優酪乳或優格製品,為身體補充益生菌,增加好菌並能降低腸道內的壞菌存在,自然能減少致病的機率。

     

    吃出抵抗力的健康食物6
    大蒜

     

     

    大蒜含有大蒜素(allicin),有殺菌、減少感染的功效,但是大蒜攝取仍舊不能過量,某些體質也不適合食用。

     

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    吃出抵抗力的健康食物7
    生薑

     

     

    生薑能減少發炎反應,有抗氧化、抗菌等功能,內含的β-胡蘿蔔素和辣椒素能提升免疫力,平時可以煮薑茶或者在煮湯、燒菜時加入薑。

     

    吃出抵抗力的健康食物8
    蘑菇

     

    蘑菇中含有豐富的鋅、硒等營養素,這些營養素有助於身體調節免疫功能和抗氧化功能,內含的維生素B2和菸鹼酸也能維護免疫力。

     

    吃出抵抗力的健康食物9
    綠茶

     

     

    綠茶含有大量的兒茶素,除了是很強的抗氧化劑之外,也能幫助免疫T細胞抗菌,抑制腸胃道的壞菌,幫助提升免疫力。

     

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    吃出抵抗力的健康食物10
    藍莓、蔓越莓等莓果類

     

     

    藍莓含有白藜蘆醇,有研究顯示白藜蘆醇能抑制感冒病毒、上呼吸道疾病病毒的複製;而蔓越莓含有豐富的維他命C、E和多酚類、花青素等抗氧化劑,也有助於提升免疫力。

     

    想要吃出抵抗力,均衡飲食仍是重要的一個環節,切記不可過量或者偏食,當然配合正確的防疫措施與健康的生活習慣,才能大幅降低疾病上身的機率。

     

    飲食要注意,防護措施更不能遺漏

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    //本文部分圖片素材designed by Freepik//

     

     

     

    【文字編輯:讀者投稿】

     

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