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珍珠奶茶靠邊站!自製高顏值Q彈嫩滑啵啵奶凍!三種口味一次滿足!

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  • 好吃又好看的啵啵奶凍自己也可以在家做!以下解鎖三種不同口味,啵啵口感Q彈+奶凍嫩滑好吃,搭配牛奶,不僅好吃,營養又解饞,自己做的比買來的料足乾淨,喜歡的一起學起來吧!

     

    (圖文轉載自小紅書:宸宝妈妈)

     

     

     

    1. 玫瑰啵啵奶凍

    食材:玫瑰花瓣適量、牛奶350毫升、糖35克、吉利丁片10克、木薯粉100克

    作法:

    #牛奶加入玫瑰花瓣煮開泡30分鐘,過濾出玫瑰花瓣

    #加入糖,加熱至糖融化,煮開後取100g加入木薯粉揉至抱團,搓成玫瑰啵啵

    #剩下250g加入軟化的吉利丁片攪拌均勻,倒入容器中冷卻凝固。

     

     

     

    2. 艾草啵啵奶凍

    食材:艾草葉50克、水500克、吉利丁片10克、糖35克、木薯粉100克

    作法:

    #新鮮艾草加入水煮開,倒入調理機打碎,過濾出渣

    #量取350g出來加入糖,加熱至糖融化,煮開後取100g加入木薯粉搓揉成團,搓成艾草啵啵

    #剩下250g加入軟化的吉利丁片攪拌均勻,倒入容器中冷卻凝固。

     

     

     

    3. 夢幻紫啵啵奶凍

    食材:紫薯100克、牛奶350克、糖35克、吉利丁片10克、木薯粉100克

    作法:

    #紫薯蒸熟加入牛奶,倒入調理機打成奶昔#量取350g出來加入糖,加熱至糖融化,煮開後取100g加入木薯粉搓揉成團,搓成紫薯啵啵

    #剩下250g加入軟化的吉利丁片攪拌均勻,倒入容器中冷卻凝固。

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    三款都有不同的味道,搭配出好看又好吃的養生甜品湯,喜歡的一定要試試喔

    !不同顏色的啵啵在鍋中翻滾著,讓人心情愉悅~

     

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    【文字編輯:讀者投稿】

     

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