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夜市的甘草芭樂自己做~夏天就是要吃這個

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    只要去夜市,一定要買上至少一袋回家吃。但總覺得裡面好像加了什麼東西,不是那麼天然,感覺為了快速入味,添加了化學,所以小編這次要來教大家自製甘草芭樂,作法超簡單 #懶人專用,愛吃醃製品的你們,就繼續看下去吧!
     
    材料:
    芭樂2顆
    紅糖適量(對女生很好喔)
    鹽巴適量(家裡煮飯的鹽巴即可)
    甘草粉(一般中藥房就有在賣囉!)
    也可以準備幾片甘草,小編沒有準備所以就略過囉!
    小編選的是冰紅糖,口感比較不甜,非常好入口,但跟一般糖比較起來沒有那麼甜膩感~
     
    ▲芭樂籽記得挖乾淨,再切片
     
    醃製步驟:灑點鹽,再用手輕輕抹均勻
     
    常溫下等待2小時~
     
    ▲讓芭樂出水
     
    再用乾淨的水把多餘的鹽巴洗淨,這樣醃好的色澤就不易變黃變爛喔!
     
    再加入甘草粉和紅糖一起灑入均勻攪拌。這就要看個人口味囉,喜歡甜一點就加多一點紅糖,喜歡甘草香氣就可以多加一點甘草粉!
    在靜置數小時,基本上小編都放冰箱一整晚,隔天就有冰涼的甘草芭樂可以吃囉~
    買現成的,吃卻又擔心食安或是不是有添加了不該加的東西。那就自己動手作,保證新鮮安全、美味好吃都能滿足。 
     
     

     

     

     

    【文字編輯:NIKA】

     

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