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低糖油、減脂瘦身必備解饞小點!4款低卡司康Scone食譜教學
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減肥時對於食物熱量真的是錙銖必較,很想吃甜點的時候該怎麼辦?自製司康最適合瘦身減肥解饞時吃,有時候要對自己好一點,瘦身減肥時期才能過得輕鬆愉快!
【低卡司康食譜】
1. 焦糖香蕉夾心司康
- 香蕉 150g|普通麵粉 150g
- 泡打粉 5g/ 酵母 2g|紅糖 適量
2. 鹹蛋黃流沙司康
- 南瓜泥 120g|黃油/ 椰子油 15g
- 低筋麵粉 150g|泡打粉 5g/ 酵母 2g
- 鹹蛋黃 2個|低脂芝士片 2片
3. 豆乳司康
- 嫩豆腐 120g|黃油/ 椰子油 15g
- 低筋麵粉 150g|泡打粉 5g/ 酵母 2g
- 代糖 適量
4. 肉桂蘋果司康捲
- 雞蛋+牛奶 150g|黃油/ 椰子油 15g
- 低筋麵粉 200g|泡打粉 5g/ 酵母 2g
- 中號蘋果 1個|紅糖/ 肉桂粉 適量
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【小叮嚀】
- 油類一定要固體!就15g熱量高不到哪裡去!成年人了對自己好一點!
- 一定要輕輕揉搓啊同學們!不然司康硬如磐石!(苦口婆心)
- (泡打粉/ 酵母 均可)酵母版和泡打粉版的步驟一樣的!冷藏過夜就是為了讓麵團發酵蓬鬆!也是為了讓麵團凝固不粘手!不冷藏過夜也可以!那就室溫靜置半小時!
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【文字編輯:讀者投稿】
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