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『影片教學』免烤箱!也能做出藍帶級檸檬塔

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  • 酸咪ㄚ酸咪~~檸檬塔
    沒有烤箱也可以完成
    一入口初戀回憶馬上噴發!!!!!!!!!漫~出~來~啦~~~






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    檸檬塔食譜看這兒--

    檸檬塔塔皮材料:
    消化餅乾(100克) 7片 奶油(半條) 50克
    作法:
    1. 消化餅放袋子壓碎加入融化奶油.用袋子將兩者混合均勻
    (.若沒有微波爐.隔水加熱熔化奶油也行)
    2. 趁溫熱放入模型.從底部開始鋪緊.壓出高度.放入冰箱冷凍.變硬就能脫模
    (矽膠模較好脫模不沾黏.家裡沒有也能用鋁箔的蛋塔模)


    檸檬塔內餡材料:
    一顆黃檸檬(削檸檬皮+檸檬汁)
    一顆綠檸檬(皮裝飾用)
    糖粉40克
    玉米粉2匙
    奶油50克
    蛋黃一顆


    檸檬塔作法:
    1. 黃檸檬整顆削皮.皮切碎加入檸檬汁備用
    (不要削到白色的地方會苦).綠檸檬削皮最後裝飾用
    2. 玉米粉+糖粉過篩倒入黃檸檬汁和蛋黃~加入奶油倒入攪拌均勻
    3. 隔水加熱至呈現濃稠狀 (雞蛋要煮熟才安心)
    4. 稍放涼填入塔皮
    5. 冰30分.加點綠檸檬皮點綴即完成


    ▼快看
    檸檬塔教學影片

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    【文字編輯:老陳】

     

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