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全聯阪急麵包×抹茶季新上市!和小孩臉一樣「大」的限量菠蘿麵包

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  • 為搶攻龐大的烘焙商機,全聯於2018年6月購買白木屋廠房後,2019年正式啟動工廠改造,並於該年5月中旬宣布與日本H2O RETAILING株式會社合資成立「全聯阪急麵包股份有限公司」,結合日本H2O集團旗下阪急Bakery冷凍麵糰與烘焙技術,完整打造全聯的「黃金」王國。為歡慶全聯阪急麵包千店達成,特別推出期間限定販售「日本地方特色大系列麵包,同步祭出PX GO!全聯線上購分批取優惠價,可享OFF COFFEE及全聯阪急麵包優惠,合購再加碼最高5%等值福利點回饋。

     

    直擊黃金版圖心臟 設備、日本技術直輸全聯阪急麵包工廠

     

    位於桃園楊梅的全聯阪急麵包工廠可謂是黃金版圖中重要的心臟,特別將日本大阪阪急麵包工廠原汁原味擴大移植到台灣,也是成就千店目標達成的重要功臣。全聯總經理蔡篤昌表示,阪急BAKERY源自於日本阪急電鐵的製菓部發展至今已超過90年的歷史,且在阪急百貨及OASIS等各大零售通路擁有實體店鋪,阪急BAKERY以自行開發之冷凍麵糰技術,發展均一價100日圓的高CP值麵包著名。

     

    全聯自2016年開始與阪急BAKERY技術合作,引進獨家授權的冷凍麵糰,過去所有麵糰需特別空運來台,自從擁有全聯阪急麵包工廠後,從原料、設備都是原汁原味直輸,不但維持既有品質,生產量也大幅提升,且能供應到更多的門市,便利消費者選購,由於展店順利去年雖遇疫情業績仍較前一年度大幅成長近5倍,約賣出2400萬顆麵包,預計今年營收上看新台幣10億。

     

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    全聯阪急麵包工廠佔地約3001坪,比大阪日本阪急麵包廠大3倍之多,員工人數約230位,其中有將近3%為日本同仁,為了將日式麵包的know how引進全聯,特別將大阪廠內擁有近30年烘焙經驗的廠長堀內孝浩派駐來台共同進行研發新品及教育訓練,不僅承襲日方技術DNA,台日之間每個月更會相互交流進行新品的研發,從外表、顏色、餡料及口感,展現對麵包的創意組合,將日系職人精神帶進全聯。

    之後全台門市依據銷售預估向工廠下單,就會將冷凍麵糰拿出解凍,並進行2次發酵,最後進入整型、裝飾以及烤焙,再透過全聯物流系統,並以25度C的冷藏車保存直送全台各地的全聯店舖(離島除外),現烤直送的美味就在你家巷口! 

     

    歡慶千店達成!推出和小孩臉一樣的「大」紀念麵包 每日限量30個

     

    為歡慶全聯阪急麵包千店達成,將為消費者帶來具有日本當地特色的紀念款麵包,不用出國也能一次享受多樣的日本風情,為了展現高CP值,主打「大」造型麵包,讓消費者大滿足!。第一波於3/26~4/22陸續推出3款商品,均一價30元,每款直徑約有12公分,跟小孩的臉一樣大!推出份量較一般菠蘿麵包增加70%、體積增加2.3倍的「淺草大菠蘿麵包」,日式手法製成,表面撒上砂糖顆粒,香甜鬆軟。

     

     

    同樣約12公分大的「高知帽子麵包」是高知地方特色商品,有一傳說是師傅原本在製作菠蘿麵包時,不小心出錯反而烤出像草帽造型的麵包,造型討喜。「橫濱中華一番香麻手撕包」構想來自橫濱中華風的椒麻拉麵,現在將辛香口味融入麵包中,挑戰你的味蕾。3款麵包每週限時推出,單店每日限量30個,預計可帶來超過3000萬元的業績。

     

    PX GO!全聯線上購 全聯阪急麵包+OFF COFFEE 1+1組合 再享點數回饋

     

    PX GO!全聯線上購同步歡慶,邀消費者天天來全聯吃早餐,3/26~4/8購買全聯分批取全聯阪急麵包或者OFF COFFEE享買10送3優惠,全聯阪急麵包一組13個特價300元、美式一組13杯特價250元、拿鐵1組13杯特價350元,享3%等值福利點回饋,一次買可分次到門市取貨,沒有領取期限限制,阪急麵包取貨還可任選口味。另外,也推出咖啡+麵包的合購優惠,OFF COFFEE+阪急麵包1+1,各買一組享5%點數回饋,每天40元起,比超商還便宜!

     

     

    全聯阪急麵包抹茶季 濃系新品上市

     

    另外,全聯阪急麵包因應抹茶季推出2款限定商品,「抹茶閃電泡芙」使用靜岡抹茶原料製成的卡士達醬,於其上點綴酸甜莓果粒,精緻可愛的外型搭配外層的抹茶巧克力,一直是日本人氣商品。而「濃抹茶麵包」使用日本茶鄉靜岡縣的抹茶,經深蒸法製成,保留抹茶原色及香氣,滑順不澀的口感保留茶韻之醇美。

     

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    //////圖文感謝全聯授權//////

     
     

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    【文字編輯:Ting Chiang】

     

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