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0砂糖0油!超簡易低GI高飽腹的低卡磅蛋糕食譜教學!

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    介紹六款不同口味的磅蛋糕食譜 

    無砂糖無油,燕麥和全麥版,低GI高飽腹!

    而且磅蛋糕不用打發,攪一攪就輕鬆搞定!

    廚房新手小白也沒壓力,簡單實現甜點料理夢!

     

    (圖文轉載自小紅書:小米吃不胖)

     

     

    1. 紅棗核桃燕麥磅蛋糕:

    去核紅棗:30g

    熟黑芝麻:40g

    熟核桃:40g

    燕麥片:80g

    香蕉:2根

    泡打粉:3g

    牛奶:60g

    雞蛋:1個

    -

    步驟:

    #香蕉、牛奶、雞蛋用調理機打勻

    #倒入燕麥片、泡打粉、核桃、黑芝麻、紅棗混和均勻

    #模具墊油紙,倒入麵糊,烤箱180度預熱,中層烤35分鐘左右

     

     

    2. 南瓜肉鬆磅蛋糕:

    南瓜泥:150g

    南瓜塊:適量

    全麥粉:60g

    雞蛋:1個

    牛奶:75g

    0卡糖:15g

    泡打粉:3g

     

    步驟:

    #南瓜蒸熟,取150g壓成泥,加雞蛋、牛奶、代糖攪云

    #倒入全麥粉、泡打粉攪拌均勻

    #放入適量南瓜丁,模具墊油紙倒入麵糊,烤箱180度預熱,中層烤40分鐘左右,中途蓋上錫箔紙

     

     

    3. 豆乳黑芝麻磅蛋糕:

    豆腐:300g

    雞蛋:1個

    全麥粉:80g

    黑芝麻粉:30g

    0卡糖:25g

    泡打粉:5g

     

     

    4. 紫薯芝士磅蛋糕:

    紫薯(熟):200g(壓成泥)+50g(切丁)

    全麥粉:50g

    雞蛋:1個

    牛奶:130g

    低脂芝士片:2片

    泡打粉:3g

     

    步驟:

    #牛奶和起司片,隔熱水攪至起司融化

    #起司蛋液、雞蛋、紫薯用調理機打勻,倒入全麥粉和泡打粉,攪伴均勻

    #倒入紫薯丁,混合均勻,模具墊油紙,倒入麵糊,烤箱180度預熱好,中層烤40分鐘左右

     

     

    5. 抹茶豆乳磅蛋糕:

    豆腐:350g

    全麥粉:80g

    奶粉:20g

    抹茶粉:4g

    雞蛋:2個

    泡打粉:5g

    代糖:30g

     

    步驟:

    #豆腐和雞蛋打勻,加入全麥粉、奶粉、泡打粉、代糖攪勻

    #舀出一半麵糊,加入抹茶粉混勻,模具墊油紙,倒入抹茶麵糊

    #再倒入原味麵糊,烤箱200度預熱好,中層烤40分鐘左右

     

     

    6. 香蕉巧克力磅蛋糕:

    熟透的香蕉:2根

    全麥粉:90g

    雞蛋:1個

    牛奶:90g

    泡打粉:3g

    黑巧克力豆:30g

     

    步驟:

    #香蕉壓成泥,倒入牛奶和雞蛋攪拌均勻

    #倒入全麥粉、泡打粉攪勻,倒入黑巧克力豆再次混勻

    #模具墊油紙,倒入麵糊,表面可以放半片香蕉片裝飾,烤箱180度預熱好,中層烤40分鐘左右

     

    配方全部都是中號磅蛋糕模具

    吃不完的可以密封冷藏,保存3天也OK!

    六款不同口味,快快學起來做做看吧!

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    【文字編輯:讀者投稿】

     

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