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不管什麼時候肚子餓就會想來一口pizza那就自己動手做吧!

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    不管是下午茶還是消夜甚至家裡有朋友來最喜歡一起吃pizza享樂啦!!
    把這招學起來~不管什麼口味的pizza都難不倒你喔!
     
     
    材料:
    高筋麵粉:300克
    乾酵母:約2.5匙
    鹽巴:約3匙
    砂糖:約2.5匙
    溫水:120c.c~150c.c
    橄欖油:約2匙
    雞蛋:一顆
    豬肉片一盤
    泡菜適量
     
     
    準備好的高筋麵粉、乾酵母、鹽巴、砂糖、打勻的蛋汁,並慢慢倒入溫水(約40度C)可分次及使用攪拌工具將其攪拌。
     
     
    然後再加入橄欖油,將其攪拌成團狀後,開始用力揉麵團,並將麵團揉至「光滑狀」,過程可能將近30分鐘或以上。
     
     
    在室溫下發酵1小時的時間~
    將完成發酵的麵團(大約會變成原來麵團的兩倍大)
     
     
    撒上麵粉的桌面,接著利用桿麵棍將麵團桿成圓餅狀,或是自己喜歡的餅皮形狀!
     
     
    開始在餅皮的表面上戳洞,而戳洞的原因是為了使披薩的餅皮在烤的時候有地方可以「發洩空氣」,避免整個餅皮膨脹起來而變形或破裂,切記不需要把餅皮戳透喔!
     
     
    接著就是製作披薩最有趣的步驟了!我們可以在披薩上發揮自己的創意,做出自己心目中的口味嘍!
     
    瑪格麗特pizza
    抹上番茄醬在擺上新鮮番茄,再加上自己喜歡的熱狗或火腿片都可以喔~
    泡菜豬肉:
    把泡菜跟豬肉先用鍋炒熟再擺上就可以了喔~
     
     
    把放上各類佐料的披薩放入烤箱,轉至180度,烤大約15分鐘直至起司完全融化與食材融合在一起就可以出爐嘍!
     
     
    以上分享~快來一起動手做八~
     

     

     

     

    【文字編輯:NIKA】

     

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