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鹹蛋黃控必學! 彈彈糯糯的好好吃

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  • 麻薯包很好吃,軟軟糯糯的口感特別惹人喜歡,而且也不甜膩。
    小小的、圓圓的、彈彈的、糯糯的、
    很常會有人做巧克力豆口味!
    今天私心來做一個鹹蛋黃肉鬆口味!
     
    簡單到你不學起來是你的損失!
     
     
    - 鹹蛋黃肉鬆麻薯包 -
    食材:
    麻薯粉:220克、玉米油25克、水85克、黑芝麻15克、
    雞蛋液40克
    內餡:
    鹹蛋黃2個、肉鬆45克、芝麻海苔碎10克、沙拉醬適量
     
     
     
     
     
     
    將烤熟的鹹蛋黃碾碎➕肉鬆➕海苔碎➕沙拉醬混合攪拌均勻備用
     
     
     
    容器中➕麻薯粉➕清水➕玉米油➕雞蛋液➕黑芝麻混合攪拌均勻,再放入矽膠墊上帶好一次性手套,像搓衣服似的,將麻薯麵團搓至表面光滑
     
     
     
    將麻薯團每個分成20克、內餡每個分成6克包緊,再麻薯表面噴一點水再烤
     
     
     
     
     
    烤箱提前五分鐘預熱,160度烤20-25分鐘,再燜5分鐘即可
     
     
     
     
     
    在這邊建議大家! 表面的水可以噴多一點! 這樣就不會這麼裂了XDD
     
     
     
     
     
     

     

     

     

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