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1人也要好好吃飯!夏季消暑開胃沙拉的6種食譜作法
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夏天真的太適合吃沙拉了!自己做的沙拉可以任意放料~超滿足
油醋汁食譜比例真的好吃又非常簡單,但一定要用蘋果醋!
希臘黃瓜優酪乳醬除了用來拌沙拉還可以用來抹吐司抹法棍!!!也是超級好吃的!!!
(圖文轉載自小紅書:今天可乐吃饱了吗)
#萬能基礎沙拉公式
1. 基底蔬菜: 生菜/芝麻菜/沙拉菜
2. 主食: 藜麥/南瓜/雞胸肉/紅薯/紫薯
3. 蛋白質: 雞蛋/鮪魚/蝦仁/豆腐/酪梨/蟹肉棒
4. 蔬菜: 黃瓜/花椰菜/彩椒/胡蘿蔔/櫻桃蘿蔔/玉米粒/蘆筍/小番茄/秋葵/蘑菇
5. 水果: 芒果/鳳梨/柳丁/蘋果
#自製沙拉醬汁
🔸希臘黃瓜優酪乳醬
1. 一個小黃瓜刨成絲,撒鹽醃5分鐘,瀝乾水分
2. 薄荷葉切碎
3. 150g希臘優酪乳裡加入黃瓜絲、一小勺蒜泥(可不加)少量檸檬汁和切碎的薄荷葉 撒少量鹽和黑胡椒調味
4. 攪拌均勻即可
🔸自製油醋汁:兩勺橄欖油+兩勺醬油+兩勺蘋果醋+一勺半蜂蜜+少許黑胡椒
#沙拉搭配
1. 日式馬鈴薯泥沙拉
黃瓜|蝦仁|洋蔥|馬鈴薯|雜蔬
2. 泰式海鮮沙拉
彩椒|洋蔥|小番茄|鳳梨|魷魚|黑虎蝦|黃瓜
3. 海鮮牛油果藜麥沙拉
藜麥|蝦仁|花椰菜|酪梨|鳳梨|小番茄|蟹肉棒|雞蛋|芝麻菜
4. 南瓜蘆筍雞肉沙拉
南瓜|雞胸肉|蘆筍|小番茄|芝麻菜|雞蛋|蘑菇
5. 藜麥蝦仁豆腐沙拉
豆腐|藜麥|鵪鶉蛋|蝦仁|酪梨|芝麻菜|柳丁
6. 蒜香雞胸肉玉米雞蛋沙拉
雞胸肉|櫻桃蘿蔔|小番茄|黑橄欖|生菜|黃瓜|玉米粒|酪梨|雞蛋
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延伸閱讀➤夏日消暑小甜點6選!零失敗在家簡單料理,懶人必學!
【文字編輯:讀者投稿】
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