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過年年菜必吃櫻花蝦油飯,居然這麼簡單!

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    一年又即將結束,緊接著過年即將到來!超興奮阿~最重要的就是團圓一起吃年夜飯,但怎麼吃都還是最懷念阿母親手做的飯菜,吃不到也沒關係~小編要來教一道必學手工菜,簡單又好吃!拿出來~大家都會驚艷~櫻花蝦油飯!
     
     
    材料 :
    糯米 2杯 (量米杯)
    櫻花蝦
    紅蔥頭
    乾香菇
    豬五花肉
        
    調味料:
    醬油2大匙
    醬油膏1大匙
    糖1大匙
    白胡椒粉1/2茶匙
    米酒1大匙
    泡香菇的水3大匙 , 
    香油1茶匙
     
     
    先把糯米洗三次再浸泡一個晚上~
     
     
    把香菇蒂頭切除,再把香菇切成絲
     
     
    再把五花肉切成肉絲(不喜歡肥肉的可以先切除)
     
     
    先把櫻花蝦稍微爆香一下,可以加點油,讓蝦子酥炸一下,記得小火拌炒,才不會讓櫻花蝦炒焦吃起來有苦味喔!
     
     
    再用紅蔥頭拌炒,加入香菇絲跟肉絲拌炒至肉變全白喔!
     
     
    再加入所有的調味料,還有浸泡完的(記得不要倒掉)香菇水3匙喔~
     
     
    把蒸好的白糯米攪拌一下,再加入一半的櫻花蝦拌均勻!
     
     
    完成!! 
     
     
     

     

     

     

    【文字編輯:NIKA】

     

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