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百元內做出「日本繡球花夢幻漸層果凍」

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    果凍百百種~!
    各種顏色想必大家一定都有看過
    這次小編要教大家如何做出天然食材超夢幻漸層繡球花果凍
    而且材料簡單還百元有找呢!!

    繡球花果凍總共要疊三層!
    順序:繡球→透明→可爾必思
    漸層的美感真的是讓人目不轉睛
     

    所需準備材料有:
    濃縮可爾必思
    寒天粉
    檸檬
    曬乾後的蝶豆花 (新鮮的也可以
    砂糖(忘了放上去拍照
    方形盤子x3
    高腳杯
     
     
    那我們開始動手做囉~~~
     

    首先先將檸檬切半,擠出檸檬汁
     
     

    再來拿出曬乾過後的蝶豆花來浸泡在熱水裡
     

    隨著放置的時間越長顏色會越深喔
     

    接下來介紹各層果凍的作法和比例
    第一層(可爾必思)
    水 350ml
    寒天粉 5g
    濃縮可爾必思 (依個人口味調整)
    -
    先將水和寒天粉稍微攪拌後,開火攪拌至均勻
    再加入可爾必思攪拌至滾

    滾了之後就可以關火倒入容器中囉

    第二層(魔法粉)
    水 200ml
    寒天粉 2g
    食用亮粉
    -
    先將水和寒天粉稍微攪拌後,開火攪拌至均勻
    加入亮粉後,倒入容器中
     

     
    閃閃耀眼的亮片~好看又好吃!
     
     
    第三層(繡球花果凍)
    水 400ml
    寒天 8g
    蝶豆花水
    糖 40g
    -
    先將水和寒天粉稍微攪拌後,開火攪拌至均勻
    接著倒入蝶豆花再加入砂糖至煮滾
     
    要趕快可以分裝倒入方形盤子~不然怕會冷卻凝固就不能調色了

     
    依自己的心情決定檸檬汁的量下去調色
    檸檬汁加的越多越多顏色越粉紫哦!

    當顏色調好後就可以放置休息一下,等果凍凝固啦~
     
    凝固之後就可以來切自己想要的形狀了!
     
    小編是把它切成小小塊的正方形,再用湯匙挖出堆疊在最上層

     
    就是這麼簡單就完成了繡球花果凍!

    再搭上美麗的薄荷葉~~~一杯賣150還嫌便宜呢XDDDD

    不只好拍也好吃~!
    全部都疊好的那瞬間小編少女心瞬間爆發~
     

     

     

     

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