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1個人吃飯吃什麼?4款經典必學韓國料理在家自己做!
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一個人吃飯也可以吃到經典韓國料理!韓國料理甜甜辣辣的口感真的讓人流口水!韓式辣醬幾乎可以拌一切食材,不僅做起來簡單快手,味道也和店裡差不多。以下經典韓國料理美食做法分享給大家,一個人吃飯太幸福啦~
(圖文轉載自小紅書:恩格尔系数100分女孩)
1. 照燒芝士飯團
.煮白飯,水多一點可以煮出偏黏軟的米飯。在米飯中加白醋、醬油,並加入小黃瓜丁和火腿丁,並灑入芝麻海苔攪拌均勻。
.把攪拌均勻的米飯放在保鮮膜上,中間放入起司,用手捏成三角飯糰的形狀
.將飯糰塗上照燒醬汁,不沾平底鍋放上飯糰烤,烤飯團的時候刷好醬汁要注意翻面,烤到表面金黃焦脆就完成啦。
2. 甜辣炸雞塊炒年糕
.雞胸肉切大塊,加入紐奧良醃料、醬油、蔥和薑、米酒醃製3小時左右,時間越久越入味。
.麵粉和太白粉2:1的比例製作外皮面衣,裹粉時反覆按壓,抖掉浮粉後過水,然後繼續裹粉按壓,大約要重複2次這個步驟。
.甜辣醬的比例:2匙韓式辣醬、1匙白砂糖、1匙蒜末、雪碧,炸好雞肉後淋上甜辣醬即可。
3. 香煎午餐肉韓式拌飯
.韓式拌飯辣醬:2匙韓式辣醬、1匙醬油、1匙白芝麻增香、1匙香油和蜂蜜,倒入適量雪碧攪拌均勻。雪碧的甜味可以讓辣醬更清新,口感更好。
.準備好幾款喜歡的蔬菜,燙熟,煎雞蛋的時候也煎午餐肉,把蔬菜和午餐肉平舖在白飯上,蓋上煎蛋,最後淋上調好的韓式辣醬攪拌均勻就完成啦~
4. 韓式肥牛炒烏龍麵
.牛肉燙過,用米酒去腥,烏龍麵煮熟。
.醬汁:2匙韓式辣醬、1匙醬油、蠔油、香油,加入適量雪碧與白芝麻。將醬汁倒入燙熟的牛肉攪拌濃稠。
.烏龍麵與牛肉一起炒至湯汁濃郁出鍋,可加入煎好的雞蛋與午餐肉。
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【文字編輯:讀者投稿】
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