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夏日芒果季 ! 芒果下午茶教學看這裡!
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夏天到囉~最喜歡的芒果季也到囉~已經有很多芒果聯名商品推出!今天77 &小熊也要來跟風!泰式的芒果糯米飯 + 椰汁芒果
準備食材:- 長糯米 200g
- 水 120g
- 椰漿 200ml
- 白砂糖 30g
- 鹽 1/4茶匙
- 芒果肉(切片) 適量
- 白芝麻 少許點綴
步驟超簡單! 六個步驟就可以完成!- 將糯米洗淨即可,不需浸泡,以免口感過於軟爛。
- 將洗淨的糯米放入電子鍋,再倒入水(米:水=1 : 0.6),以糯米模式或一般模式進行烹調,烹調完成後再悶10分鐘。
3.將椰漿以微火(最小火)加熱至冒泡沸騰,加熱期間不停攪拌,以防止黏鍋4.放入白砂糖及鹽,拌勻後即可關火,並倒出鍋中靜置冷卻。5.將椰漿分2至3次與糯米飯拌勻至黏稠,並預留適量的椰漿供成品使用。6.將椰漿糯米飯放入碗中,再倒扣至盤中。於盤中放入芒果,再於糯米飯淋淋上椰漿,並撒上少許的白芝麻,料理即完成。這樣就完成囉~ 剩下的芒果跟椰汁千千萬萬不要浪費!~吃飯會口渴就要搭配一下果汁拉><把剩下的芒果跟冰塊一起打在加入椰汁 ~喝起來清爽拉~~~就是泰國味> <趕快學起來! 如果有做成功的話可以跟77 小熊說唷~【文字編輯:徐嘉淇】
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