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只需四步驟美味的味噌湯就上桌! 完全不會有魚腥味!
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人人都愛喝味噌湯~ 也都很容易上手!也算是一道零廚藝料理但是今天小編不是單單只求有,要求精!看似簡單的味噌湯,要怎麼煮味道才能更加倍呢?廢話不多說! 看下去吧>O<(沒錯圖片上就是我們所有的食材)準備食材A :鮭魚 (切一口大小)米酒 (適量)蔥白 (切段)薑 (切片)B:蔥綠(切蔥花)洋蔥(切絲)菇類(蔬菜類)豆腐(跟鮭魚大小一致)味噌(適量)這兩個也可以加,也可以不加但味道要好,料要多 ,加下去就對了
去腥:水沸騰後,先將A的材料加入煮熟
小撇步如果想要湯頭在更濃郁可以加入柴魚片泡熱水泡個5分鐘撈起柴魚片高湯就完成囉!
使用剛剛的柴魚高湯煮B材料先加入洋蔥.菇類. 煮熟~在煮熟之前豆腐鮭魚都先不要加入喔~煮熟後再加入豆腐.鮭魚~ 以及味噌~~(小撇步 味噌也可以事先溶解! )最後再加入海帶芽+蔥花 悶煮2分鐘~這樣就完成囉~~~【文字編輯:徐嘉淇】
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