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快到萬聖節了,來點南瓜濃湯吧~暖呼呼端上桌
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想到萬聖節~就想到南瓜,想到南瓜~就想到熱呼呼的燉煮南瓜濃湯,這次分享作法超級簡單,阿編第一次做就上手,讓大家看看超好喝的南瓜濃湯如何誕生吧!!!南瓜...半顆去籽(490g)洋蔥...一顆(160 g)無鹽奶油...27g市售雞高湯...500g(小編用的是雞湯塊熬煮)大蒜...3瓣月桂葉...2片鮮奶...300g鹽巴...1tsp先把洋蔥切小丁,喜歡有點口感的可以切片喔!這次買到的是栗子南瓜,吃起來比較綿密扎實感!直接切小塊入電鍋悶煮10分鐘,接下來熬煮濃湯比較省時喔~把悶煮好的南瓜去皮!熱鍋把奶油放入,再把蒜頭、洋蔥加入拌炒,炒至洋蔥變成透明的顏色再把剛剛的南瓜倒入一起悶炒這時可以再燉煮雞高湯,最後把拌炒好的料全部加再一起!放入兩片肉桂葉,增加湯頭的香氣!再把果汁機倒入牛奶,把剛剛煮好的南瓜濃湯一起放入果汁機用低速慢慢攪拌,要有口感也可以多次攪拌,喝起來會更濃稠~完成!香濃南瓜就完成了!快速完成花不到30分鐘~這周末一起來試看看吧!
【文字編輯:NIKA】
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