藜麥這樣做超好吃!6種作法與料理健康輕鬆煮~
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圖文教程詳細解析教您如何把健康美味的藜麥發揮極致
6款不同的藜麥做法,好吃得不要不要的!
藜麥是個很好的穀物,非常適合健身減脂減肥人士,不僅健康又好看還帶著儀式感
溫馨小tips:
健身的朋友可以下多一點藜麥,少下或者不下米飯,都很好吃的。喜歡吃軟得口感可以浸泡兩小時,煮久一點
怎麼做呢?
用水浸泡一小時,水煮15分鐘,撈出來瀝乾,或與水1:1隔水蒸20分鐘。
(圖文轉載自小紅書:Kaylee娜丸)
藜麥做法1. 蝦仁雞蛋水果藜麥沙拉(加自己喜歡的水果即可)
材料:藜麥、蝦仁、雞蛋、玉米、青豆、芒果、酪梨、火龍果
步驟:
1. 藜麥用水浸泡一小時,水煮15分鐘瀝乾備用
2. 玉米、青豆、蝦仁煮熟備用,水煮蛋剝殼切半
3. 芒果、火龍果、酪梨切碎
4. 所有材料擺盤,加入油醋汁
油醋汁:蒜末1匙、醬油3匙、檸檬汁2匙、橄欖油半匙、黑胡椒少許
藜麥做法2.仁秋葵玉米藜麥炒飯(喜歡吃飯就多加飯 減脂的小可愛就多加藜麥不加米飯)
材料:蝦仁、秋葵、玉米、藜麥、米飯
步驟:
1. 把藜麥和米飯提前煮好備用
2. 秋葵煮2分鐘切粒備用,鍋中下水煮沸,秋葵和玉米粒煮2分鐘瀝水備用
3. 鍋中下油炒熟蝦仁,下米飯和藜麥繼續炒,最後加入玉米和秋葵,下醬油調味。
藜麥做法3.馬鈴薯雞蛋番茄藜麥沙拉
材料:藜麥、馬鈴薯、雞蛋、紅蘿蔔、番茄
步驟:
1. 水煮雞蛋切半,藜麥浸泡一小時,蒸15分鐘
2. 紅蘿蔔切絲燙過,馬鈴薯煮熟切塊,番茄切粒
3. 把材料擺盤,撒上芝麻沙拉醬
藜麥做法4.火腿花椰菜香菇藜麥炒飯
材料:午餐肉、花椰菜、紅蘿蔔、香菇、藜麥、米飯
1. 配菜切丁,藜麥浸泡一小時,上鍋蒸熟
2. 鍋中下油炒香蔥白,再加入配料炒香
3. 藜麥和米飯倒入翻炒,加鹽適量,最後撒上蔥花。
藜麥做法5.排骨紅蘿蔔青豆藜麥燜飯
材料:藜麥、排骨、紅蘿蔔、玉米、青豆、大米
1. 藜麥和大米泡水一小時
2. 鍋中下油爆香蔥薑蒜,下排骨炒至變白,倒入醬汁(醬油2匙、老抽半匙、蠔油1匙、鹽半匙、糖少許、清水1碗)小火悶排骨15分鐘
3. 大米放入電鍋,藜麥鋪在大米上面,把排骨和湯汁倒入,再加適量清水倒在上面,水量不需要太多也不能太少,大概淹沒一半排骨
4. 青豆、玉米、胡蘿蔔燙熟撈出,倒入煮熟的排骨飯中即可。
藜麥做法6.酪梨/芒果藜麥飯團
1. 藜麥和大米浸泡一小時,加適量水煮熟
2. 花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、午餐肉切碎,鍋中下油炒熟,加鹽調味
3. 水煮蛋剝殼備用
4. 酪梨、芒果切粒,與其他材料混合備用
5. 把雞蛋放中間捏成飯糰,最後分別鋪上酪梨、芒果
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【文字編輯:讀者投稿】
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