減脂早餐推薦菜單食譜！6款營養美味的蔬菜燕麥粥食譜分享

瘦身 09/02

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減脂早餐吃什麼？軟嫩可口、低GI又有飽足感的蔬菜燕麥粥會是好選擇之一！特別適合正在減肥的朋友！以下分享6款好喝又營養的燕麥粥推薦食譜，減脂或減肥瘦身可以嘗試！

(圖文轉載自小紅書:菜菜的小食界)

減脂早餐菜單：蔬菜燕麥粥食譜1
蝦仁時蔬燕麥粥

食材：燕麥30克、蝦仁4-5個、香菇2朵、青豆、胡蘿蔔、玉米粒適量

作法：

1. 鍋中噴橄欖油，放入蝦仁煎到變色

2. 鍋中加入少許油，放入青豆、玉米粒、胡蘿蔔、香菇，翻炒出香味

3. 加入燕麥片和清水，煮開後再煮5分鐘

4. 放入蝦仁，並加入少許鹽巴、白胡椒粉拌勻即完成

減脂早餐菜單：蔬菜燕麥粥食譜2
番茄雞蛋燕麥粥

食材：燕麥35克、番茄1個、雞蛋1個、青菜適量

作法：

1. 番茄去皮切小塊放入鍋中翻炒變軟

2. 加入燕麥片和清水

3. 煮開後加入切碎的青菜，煮3分鐘後淋入雞蛋液

4. 煮2分鐘等蛋液凝固，加入少許鹽巴調味即完成

減脂早餐菜單：蔬菜燕麥粥食譜3
皮蛋火腿燕麥粥

食材：燕麥35克、皮蛋1個、火腿腸1根、生菜適量

作法：

1. 鍋裡加入燕麥片和清水煮開

2. 加入切碎的皮蛋、火腿和生菜

3. 繼續煮3分鐘左右，加入少許鹽巴和白胡椒粉拌勻即完成

減脂早餐菜單：蔬菜燕麥粥食譜4
泡菜雞絲燕麥粥

食材：燕麥35克、泡菜80克、雞胸肉1/3塊、青菜適量

作法：

1. 雞胸肉1/3塊冷水下鍋，加薑片和米酒去腥

2. 雞胸肉煮熟後撈出，用手沿著紋路撕成條狀

3. 鍋裡加入燕麥片和清水煮開

4. 加入泡菜、雞絲和切碎的青菜繼續煮3-4分鐘即完成

減脂早餐菜單：蔬菜燕麥粥食譜5
蟹柳西蘭花燕麥粥

食材：燕麥35克、蟹柳2根、香菇1朵、西蘭花切小朵

作法：

1. 鍋裡加入燕麥片和清水煮開

2. 放入綠花椰菜和香菇，以中小火煮4分鐘

3. 加入撕成條狀的蟹柳條，並加入少許蠔油和白胡椒粉調味，繼續煮1分鐘左右即可

減脂早餐菜單：蔬菜燕麥粥食譜6
蝦皮香菇燕麥粥

食材：燕麥35克、蝦皮1把、香菇1朵、胡蘿蔔、玉米粒適量

作法：

1. 鍋裡加入燕麥片和清水煮開

2. 放入香菇丁、胡蘿蔔丁、玉米粒和蝦皮，煮開約3-4分鐘

4. 加入少許鹽巴和香油調味繼續煮1分鐘左右

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製作TIPS

煮燕麥粥的時候可以適當調整水量和時間，熬成自己喜歡的濃稠度，但不建議熬煮超過5分鐘，容易升糖快。

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【文字編輯：讀者投稿】