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#懷舊的眷村功夫菜 只要5分鐘一瞬間吃到媽媽的傳承手藝
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『村子口』在此重現媽媽們的家傳酸白菜,同樣秉持著一份關心、一份愛心和期待,保留傳統手工醃漬工藝融合現代冷凍先進技術,只是為了把傳統美味留住,獻給懂得美食的老饕;沒吃過「村子口」酸白菜,絕對是一種損失。村子口的小廟埕是農閒時村民閒話家常的好所在。簡單的紅磚厝落,隨處可見院子裡或曬或釀著各式私房菜。村子裡的媽媽嬸嬸們各個身懷絕技,有的獨門料理遵循傳統,有的集各家之長不拘一格,每到年節時分,小廟埕就是鄰嬸間的料理擂台。村子口功夫菜,道地作法,加量澎湃,重現台灣農村樸實、熱情美味的人情味。老甕酸白菜火鍋1200g原汁原味的酸白菜鍋物;三十年醃漬酸白菜的火侯;純手工天然醃製酸白菜原汁原味的 酸白菜鍋物裡頭的料非常豐富,有酸菜、肉片、豆皮每一口都是酸得過癮的湯頭,冬天來上一鍋,溫暖在你心!東坡肉嚴選上等豬肉、佐以特級純釀醬油、筍乾等燉燒,用料扎實、費工料理珍香Q彈的風味與口感,重現道地真功夫那肥而不膩又鹹香下飯的肉一端上桌絕對是最吸睛的搶手大菜啦!板栗燒雞500g嚴選雞肉、栗子、乾香菇等,用料扎實、費工料理醬燒風味與雞肉、栗子的香甜融為一體,重現道地真功夫大塊的雞肉滷得非常入味,搭配甜甜的栗子口感,讓你一道菜吃到多種食材口感!五彩木須肉嚴選豬肉絲、黑木耳、鳳梨等,用料扎實、費工料理,營養均衡滋味清爽,口感多層次,重現道地真功夫肉條扎實又不乾柴,滑嫩入味下酒又下飯橙汁排骨500g嚴選特級排骨製成香酥排骨酥、佐以柳橙汁等,用料扎實、費工料理自然果香甜而不膩,重現道地真功夫超開胃的功夫菜,橙汁的酸甜讓排骨不膩口!非常清爽喔~
【文字編輯:Nika】
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