天氣熱沒胃口?夏天必吃的六款拌麵簡易食譜
-
夏天沒有胃口,最適合來一碗涼拌麵,好吃又開胃!
麵食愛好者絕對抗拒不了,每一款都超級好吃,而且都很簡單,最適合愛吃又懶的你哦!
(圖文轉載自小紅書:圆圆是我)
1. 香菇肉醬拌麵
材料:五花肉200g、香菇、洋蔥、蔥花、辣椒
步驟:
★調醬汁:半勺糖、兩勺醬油、一勺老抽、一勺蠔油、一勺甜麵醬、一碗水拌勻
★五花肉剁成肉末,香菇和洋蔥切成小丁
★鍋中放油,倒入肉末炒至變色,加入香菇和洋蔥炒出香味,再倒入醬汁中小火悶煮5分鐘,最後倒入澱粉水勾芡
★麵條煮熟撈出過冷水後瀝乾,倒入肉醬拌勻即可。
2.酸辣涼拌麵
材料:麵條、黃瓜、蔥、蒜
步驟:
★碗中放蒜末、芝麻、辣椒、辣椒粉,淋上熱油,加一勺醬油、半勺老抽、一勺陳醋、一勺蠔油,少量鹽和糖、蔥花拌勻
★麵條煮熟,過冷水撈出放入醬料盤中,加入黃瓜絲攪拌均勻即可
3. 番茄火腿雞蛋拌麵
材料:番茄一個、雞蛋兩個、火腿一根
步驟:
★雞蛋煎好備用
★蒜末煸香,倒入番茄丁炒出汁,加入適量鹽巴、兩勺醬油、一勺蠔油、一勺番茄醬,半碗水煮開
★倒入雞蛋和火腿煮一分鐘,最後倒入澱粉水勾芡
★麵條煮熟撈出過冷水,蓋上番茄火腿雞蛋,撒上蔥花即可。
4. 酸辣蝦仁蔥油拌麵
材料:蝦仁、麵條、蔥
步驟:
★碗中放蒜末、辣椒、芝麻、辣椒粉備用
★鍋中放油,放入蔥段煎至變色,撈出蔥段,將熱油淋到蒜末中,繼續加三勺醬油、兩勺陳醋、一勺老抽、少量鹽和糖拌勻
★蝦仁煮熟剝殼,麵條煮熟過冷水撈出
★麵條上加蝦仁、蔥段、醬汁拌勻即可。
5. 雪碧拌麵
材料:泡麵、小黃瓜、花生米
步驟:
★碗中放蒜末、芝麻、辣椒、辣椒粉,淋上熱油,繼續加少量鹽、兩勺醬油、兩勺醋、三勺雪碧、一勺辣椒醬拌勻
★泡麵煮熟撈出放入醬汁中,再放小黃瓜絲、花生米拌勻即可。
6. 炸醬麵
材料:五花肉500g、麵條、小黃瓜
步驟:
★調醬汁:兩勺醬油、一勺老抽、一勺蠔油、一勺甜麵醬、一勺黃豆醬、半勺糖、半勺五香粉拌勻
★五花肉切末,小黃瓜切絲備用
★鍋中放油倒入肉末煸炒至出油,倒入蒜末、蔥花、辣椒炒香,再倒入醬汁和一碗水悶煮5分鐘,最後倒入麵粉水勾芡即可
★麵條煮熟過冷水撈出,加入肉醬和小黃瓜絲拌勻即可。
--
--
延伸閱讀➤0砂糖0油!超簡易低GI高飽腹的低卡磅蛋糕食譜教學!
熱門文章➤【心理測驗】測你潛在的公主病指數,直覺選出第一眼最吸引你的髮型
熱門文章➤禾匠推出三麗鷗系列口罩!慵懶蛋黃哥&英式優雅Kitty與你一起變可愛|醫用口罩推薦
【文字編輯:讀者投稿】
熱門新聞
-
生活 04/21食品級矽膠使用好安心, 材質輕盈可折疊,盒身能快速伸縮, 隨身攜帶也方便、不占空間,也不怕摔破, 還可用於洗碗機、微波爐、冰箱 (冷凍、冷藏)
-
生活 04/18居家儀式感就靠香氣決勝負!!! 你們知道嗎? 好的擴香瓶不僅能讓香氣增添居家舒適感,還可以做為擺飾讓居家風格提升檔次。 今天來推薦網友討論度超高的平價擴香瓶,絕
-
生活 03/31隨著現在環保意識的越來越重,塑膠袋對環境造成的巨大影響,引起了各個國家的重視,部分國家還規定或者是限制使用,為了滿足日常生活購物的需要,各大商家想辦法推出了塑膠
-
生活 04/15生活忙碌工作壓力大…時不時需要靠刮痧按摩 來紓解筋骨、解除疲勞🤩 最基本的功能+最無腦的操作方式 才會最輕鬆無負擔! 對於疲累的身體來說、直覺型的開機
-
生活 03/05你是不是也常在煩惱~~ 到底哪個餐盒、保鮮盒最好用? 小編分享最近用到很好用的LiFE RiCH 餐組