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解鎖雞胸肉新吃法!讓你的健身之路美味不心酸!

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    健身的朋友多半喜歡選擇雞胸肉,既低脂又含有豐富蛋白質。但單吃變化不多也會吃膩,試試以下3道雞胸肉變化料理,減脂增肌也能享有美味!

     

    (圖文轉載自小紅書)

     

    1. 雜蔬雞胸肉偽壽司捲

     

     

    做法如下

    #將雞胸肉一塊放入絞肉機打成泥後,加入一勺醬油、一勺蠔油、適量鹽和胡椒攪拌均勻

    #再加入蔬菜小塊:胡蘿蔔、青椒、蔥、香菜、洋蔥、蘑菇再繼續打成蔬菜肉泥

     

     

    #在壽司海苔上鋪上蔬菜肉泥並用手捲起

    #剩餘的肉泥可將海苔剪成小塊後捲起

    #烤箱預熱10分鐘190度烤15分鐘完成

     

     

    剛烤完的海苔脆脆的,裡面的雞肉鮮嫩多汁

    最主要是不用醃肉‼️做法簡單又能很快搞定

    烤箱180-200度10-15分鐘,或用煎鍋煎熟都可以!

    .

    如果覺得鹹度不夠,可以蘸點自己喜歡的醬料搭配食用!

     

    2. 茄汁雞肉丸

     

     

    所需食材

    番茄1個,雞胸肉300克,胡蘿蔔1個,玉米少許,醬油1勺,鹽適量,番茄醬1勺,胡椒粉適量,麵粉適量。

     

     

    烹飪步驟

    #準備好所有的食材,雞胸肉放進絞肉機打成泥,胡蘿蔔也放進絞肉機攪碎。

     

     

    #把胡蘿蔔碎,玉米,雞胸肉放在一個容器中。加一點鹽,適量的胡椒粉,一勺麵粉,攪打上勁。接著用手搓成大小相等的肉丸。

     

     

    2. 鍋中加水,冷水下肉丸,待水開再煮三分鐘,撈出肉丸備用。

    3. 起鍋燒油,加入蔥花爆香,接著加入切好的番茄丁,一小勺鹽翻炒出湯汁,接著一勺醬油,一勺番茄醬,繼續翻炒,放入雞肉丸裹滿湯汁就可以出鍋啦,。

     

    3. 雜蔬雞胸肉烘蛋

     

     

    所需食材

    雞胸肉、蝦仁 、雞蛋

    番茄|馬鈴薯|青椒|胡蘿蔔|金針菇

    【總之蔬菜隨意搭配選擇 自己開心就好】

     

     

    製作步驟

    1.肉用鹽黑胡椒和醬油稍作醃漬,先下鍋炒至變色

    2.把其他蔬菜全部倒進去,炒7/8成熟

     

     

    3.關火裝盤,倒入蛋液,烤箱200度烤30分鐘即可

     

     

    ◎除了在肉和蛋液里加鹽、黑胡椒,不需另加調料

    ◎蔬菜倒入無先後順序,全都丟進去就OK了

    ◎大火燒至斷生即可,不需要全熟

    ◎可用6寸的蛋糕模具+鋪層油紙~

     

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    以上三道是不是簡單看起來又很美味呢?動手試試看吧! 

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    【文字編輯:讀者投稿】

     

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